Giáo viên giới thiệu dự án - Tổ chức thực hiện

Nội dung công việc

Người chịu trách nhiệm chính

-     Thống nhất với nhóm về kế hoạch hoạt động.

-     Xác định được cơ chế chuyển hóa hóa học diễn ra trong quá trình nuôi cấy VSV

-     Hoàn thiện các sản phẩm theo yêu cầu của dự án.

Phạm Duy Khánh

 (Ban Tổ chức - Trưởng nhóm)

Sđt: 0964764878

-  Tìm hiểu và phổ biến trong nhóm qui trình làm sữa chua

-  Nêu được sự sinh trưởng và phát triển của quần thể VSV trong quá trình làm sữa chua.

-  Thực hành làm sản phẩm

Phùng Thanh Nhã

(Ban Tổ chức - Thư kí)

Thanhnhaphung123@gmail.com

-   Thuyết trình báo cáo.

-Trả lời được sữa chua mua ở siêu thị là sản phẩm lên men tương ứng với giai đoạn nào trong quá trình nuôi cấy VSV. Vì sao hạn sử dụng sữa chua Vinamilk có thể đến 45 ngày trong điều kiện bảo quản là 6 – 8⁰C

-Thực hành làm sản phẩm

Lê Ngọc Hùng

(Bạn chuyên môn)

Sđt: 01689445277

-      Xác định đượcđặc điểm (hình thái, cấu tạo) cơ bản của VSV được nuôi cấy

-     Thực hành làm sản phẩm

Đỗ Anh Phượng

(Ban chuyên môn)

Sđt: 0964396016

-     Xác định được yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nuôi cấy

-     Thực hành làm sản phẩm

Lê Quỳnh Anh

(Ban chuyên môn)

Sđt: 0983778512

-   Báo cáo kết quả thực hiện

-   Thực hành làm sản phẩm

Phùng Thị Minh Phượng

(Ban tuyên truyền)